盈盈招牌菜4——超级好吃的奶酪培根意大利螺丝面
昨天下班实在是太累了，所以，没有时间和力气去买菜。翻遍冰箱，只找到了一盒放置很久的西芹，阳台上有洋葱。
于是从冰柜里面取出了我的库存培根，准备做意面。
原料：
西芹半根，洋葱半个，培根5片，奶酪1片，鸡蛋一个
橄榄油2勺，黑胡椒若干，黑芝麻若干，盐，淀粉2勺
做法：
1、西芹取茎，斜着切成丝。洋葱切丝。培根每一片切成4片。
鸡蛋打成糊。淀粉加水调匀。
2煮意面。可以选择任何种类的意面，我比较喜欢螺丝面，按照包装上的说明煮熟。我选的这一种，煮了10分钟。水沸腾后加1勺盐，一勺油，再下意面。煮熟之后，放在凉水（最好是冰块里）里面过凉。
3、平底锅，加橄榄油（普通油），洋葱，西芹，培根，炒香之后加奶酪，融化后立刻加一点水，防止干在锅上。加盐，然后勾芡，整体成糊状。
4、将意面捞出，加入平底锅里面炒，加黑胡椒。关火。
5、关火后立刻将鸡蛋糊洒入锅中，翻炒，利用余温烫蛋糊，整体色泽就出现了，色香诱人啊……
6、装盘，上桌，盘中心洒黑芝麻——照相……
制作感受：
这次是原创哦，改编了一下培根蛋面的制法。洋葱健脑，芹菜降血压，富含纤维，黑芝麻补铁补脑，应该是很不错的。口感……
老公说，以后再也不用去饭店吃意大利面了……肯定没有你做的好吃！
所以专门照片留念。
成本核算：意面三分之一袋，4元。洋葱西芹2元。鸡蛋奶酪2元。比较贵的是培根，我每次都在超市买1kg装的，50元，分成4份冷冻。所以需要13元。
总计：21元
在饭店可是价格不菲啊，怎么着去一次西餐厅2个人也要100左右哦！
这次秀一下照片……
